工厂是如何养殖鹌鹑以及生产加工鹌鹑卤蛋的 #鹌鹑蛋 #超便宜超划算 #无限回购的宝藏单品 #科普

你知道安鹑下的蛋是安鹑蛋，但你永远不知道安鹑的一生有多悲惨。从刚刚破壳出生，他们就被人类盯着屁股看，只要发现是公的，就会被丢进绞肉机里，做成饲料；母的则要被留下来下蛋赚钱。安鹑其实是一种古老的鸟类，之所以会遭受人类如此般的对待，答案就藏在这颗安鹑蛋里。你别看安鹑蛋小小的，但是蛋黄占比高，还有卵磷脂、优质蛋白以及多种微量元素。民间常把安鹑蛋称作蛋中佳品。为了能快速获得更多的安鹑蛋，这些筛选出来的母安鹑会被送入铺满木屑的保温棚内，通过长时间生长灯照射，以刺激卵巢发育，促进卵泡成熟，从而提高产蛋率。大约30天后，他们会为统一安排，住进精心设计的大平层里。为了使其产出更优质的安鹑蛋，工厂会给他们调配好高蛋白的饲料，并通过高效自动化的投喂机进行送料。渴了抬头就能喝到甘甜的自来水，产生的粪便也会有机器自动打扫，所以他们除了吃饭睡觉之外，每天的工作就是下蛋。但如果一年产不到300枚蛋，就会被淘汰掉。这些刚下的安鹑蛋会坐着传送带，像坐滑梯一样丝滑地进入收集框中，接着全部倒入超声波清洗池，经过多道工序清洗干净，烘干表面水分后，再通过人工挑选出蛋壳破损的坏蛋。而剩下的安鹑蛋，一部分会被包装起来直接出售，另一部分则被统一送往高温蒸箱，将安鹑蛋蒸熟，出锅后快速送入冷水通道冷却。 依靠热胀冷缩，让蛋壳和蛋白在内部自然分离。接着输送到自动去壳设备，机器会快速轻柔地震碎外壳，每一次的力度都恰到好处，不会破坏到里面的蛋肉。最后依靠水流实现无损蛋壳分离，这效率可比手工剥壳快多了，而且还更加卫生。 这些被剥得光溜溜的安存蛋，还会统一送到这台500万的自动筛选机中，将破损、品相不好的全部剔出去。而个大饱满的会放入一锅由各种秘制调料熬煮好的大锅里，文火慢卤，让浓郁的卤香慢慢渗进蛋白里面。卤汁完成后，捞出沥干掉多余的卤汁，送入冷却车间。一冷一热的交替，让安存蛋更加紧实、Q弹。最后根据不同的口味进行封装，经过一道高温灭菌后，就可以送到大家手里了。 之前刷到19.9，20克、30克，我看都不看。后来卷到19.9发50克，我还能再忍一忍。但我万万没想到，现在19.9直接卷到了80克，我是真忍不了了。而且还很自信地送5克蛋试吃，不满意全额退。而且它还是经典的五香、盐焗两种口味，每一颗都是个大饱满，QQ弹弹的，就连蛋黄都卤汁得非常入味，蛋黄沙软细腻，空口吃也一点不噎人。 安存蛋营养丰富，饿的时候抓上一把垫垫肚子，真的好吃又方便。而唯一的缺点就是库存不多，如果你刷到还能够买，就抓紧拍一单尝尝吧。